Álompuding

Karamell készítése:
Egy lábasban keverjük össze a cukrot és a vizet.
Közepes lángon, keverés nélkül főzzük, amíg a cukor elolvad és aranybarna karamellt nem kap.
Öntsük a karamellt egy pudingforma aljába, egyenletesen elosztva az alján és az oldalán.
Puding készítése:
Egy turmixgépben keverjük össze a sűrített tejet, a tejet, a tojásokat és a vanília kivonatot, amíg sima nem lesz.
Öntsük a keveréket a karamellizált formába.
Vízfürdőben sütés:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Helyezzük a pudingformát egy nagyobb, forró vízzel teli, sütőálló tálba, és hozzunk létre egy vízfürdőt.
Süssük körülbelül 1 1/2 órán át, vagy amíg a puding megszilárdul.
Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kivesszük a formából. Ha lehetséges, tálalás előtt néhány órára tegyük hűtőbe.
Szilvaszirup készítése:

További információ a következő oldalon