Utasítás
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F).
Egy nagy serpenyőben közepes lángon főzzük a szeletelt hagymát, amíg megpuhulnak és karamellizálódnak, körülbelül 20-25 percig. Időnként keverjük meg, hogy ne égjenek meg.
A karamellizált hagymát tedd át egy sütőben is használható tálba, és egyenletesen terítsd el benne.
Öntsük a marhahúslevest a hagymára, ügyelve arra, hogy jól bevonja őket.
A reszelt Gruyère sajtot egyenletesen elosztjuk a hagymán.
Zsemlemorzsával befedjük, és úgy terítjük el, hogy befedje a sajtos réteget.
Előmelegített sütőben süsd 20-25 percig, vagy amíg a sajt megolvad, és a zsemlemorzsa aranybarna nem lesz.
Tálalás előtt hagyjuk kissé hűlni.
Variációk és tippek
Vegetáriánus változathoz a marhahúslevest zöldséglevessel helyettesítheted. Földesebb ízért hozzáadhatsz egy réteg főtt gombát is. Ha nem találsz Gruyère sajtot, helyettesítheted svájci vagy mozzarellával. Csípősebb ízért adj egy csipet pirospaprika-pelyhet a karamellizálódó hagymához. Gazdagabb állagért keverj apróra vágott dióféléket, például diót vagy pekándiót a zsemlemorzsába, mielőtt a gratinra szórnád.
