Lépésről lépésre történő előkészítési lépések
Így készíthetsz tökéletes, puha amerikai palacsintát otthon:
1. lépés: Keverjük össze a száraz hozzávalókat
Egy nagy tálban szitáld össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót.
2. lépés: Keverjük össze a folyékony hozzávalókat
Egy másik tálban verjük fel a tojást, adjuk hozzá az írót, az olvasztott vajat és a vaníliát.
3. lépés: Óvatosan keverje össze
Öntsd a folyékony hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz. Óvatosan keverd össze , amíg homogén, de még enyhén csomós tésztát nem kapsz (ne keverd túl, hogy puha maradjon).
4. lépés: Tökéletes főzés
-
Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon.
-
Kenjük ki vékonyan vajjal.
-
Öntsünk egy merőkanál tésztát.
-
Főzd 2-3 percig: buborékok jelennek meg a felszínén.
-
Fordítsd meg, és süsd további 1-2 percig, amíg szép barnára nem pirul.
5. lépés: Tálaljuk és élvezzük
Melegen tálaljuk juharsziruppal, piros bogyós gyümölcsökkel, vajjal, lekvárral vagy akár karamellizált szalonnával amerikai ízvilágért.
Tippek a még bolyhosabb palacsintákhoz
-
Hagyjuk a tésztát 5-10 percig pihenni : ez aktiválja az élesztőt, és könnyebb állagot eredményez.
-
Használjon forró, de nem égő serpenyőt : túl forró = kívülről megégett, belül nyers palacsinta.
-
Soha ne nyomd le a spatulával : elveszíted az összes puhaságát!
-
Verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá (opcionális) : a szuper levegős palacsintákhoz.
Ínyenc köretek
Változtasd át palacsintáidat teljes villásreggelivé:
Édes ötletek:
-
Házi készítésű tejszínhab és szezonális gyümölcsök
-
Étcsokoládé szósz
-
Csokicsipszek a tésztában
Sós ötletek:
-
Rántotta és ropogós szalonna
-
Friss sajt és fűszernövények
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
