Utasítások:
Tedd a ricottát egy nagy tálba, és villával pépesítsd simára. Ha krémesebb állagot szeretnél, turmixolhatod is.
Add hozzá a tojást, a tejet, a vajat és a vanília kivonatot (opcionális) a ricottához. Keverd jól össze, amíg sima pasztát nem kapsz.
Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és keverd addig, amíg sima, palacsintatészta állagú tésztát nem kapsz.
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és kend ki vékonyan a tetejét. Kanalazz a tésztából a serpenyőbe, hogy kerek palacsintákat formázz. Süsd mindkét oldalát körülbelül 2-3 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
A sült palacsintákat tedd egy tányérra, és takard le őket konyharuhával, hogy melegen maradjanak.
Tálalási és tárolási tanácsok:
Tálalás: A sajtos palacsinták különféle feltétekkel finomak. Szórjuk meg porcukorral, tegyünk rá mézet vagy lekvárt, vagy tálaljuk gyümölccsel, például áfonyával, eperrel vagy banánnal. Ízlés szerint megszórhatjuk egy csipet fahéjjal vagy apróra vágott dióval is.
Tárolás: A palacsinták akár 2 napig is eltarthatók a hűtőszekrényben. A frissesség megőrzése érdekében légmentesen záródó edényben tárolja őket. Le is fagyaszthatja őket, külön tárolva őket, hogy ne ragadjanak össze.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
