Az élesztős keverék elkészítése: Egy nagy tálban keverjük össze a meleg vizet, 1 (vagy több) evőkanál cukrot és az élesztőt.
Hagyjuk állni 5 percig (ne tovább, mert kifut!). A keveréknek habosnak kell lennie a tetején.
Melegítsük fel a tejet és a vajat: Közben melegítsük fel a tejet és a vajat a mikrohullámú sütőben langyosra.
Keverjük össze a hozzávalókat: Adjuk hozzá a tejet és a vajat az élesztős keverékhez.
Álló mixerrel (vagy kézzel) lassan keverjük hozzá a 6 csésze lisztet, a sót és a sütőport.
Gyúrjuk a tésztát: A dagasztóhoroggal dagasszuk körülbelül 5 percig, majd kézzel dagasszuk további 5-7 percig.
Lassú főző: Béleljük ki a lassú főzőt sütőpapírral, és helyezzünk bele egy gombócot a tésztából.
A tészta közvetlenül a lassú főzőben fog megkelni, ahogy melegszik.
Főzzük magas fokozaton 2-2,5 órán át.
A vége felé 7-10 percenként ellenőrizzük: a tetejének szivacsosnak kell lennie, nyomásra vissza kell rugóznia, és nem szabad nedvesnek lennie. Az aljának és az oldalának aranybarnának kell lennie.
Sütőben való sütés (opcionális): Ropogós kéreghez helyezze a kenyeret a sütő grillrácsa alá kevesebb mint 5 percre.
Megjegyzések:
A folytatáshoz görgessen lejjebb, és kattintson a Tovább gombra
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
