A férjem nem tudja ezt itt hagyni! Évek óta készítem őket! Nagyon finomak.

1 paradicsom.
1 zöld paradicsom.
6 zöld kaliforniai paprika.
4 újhagyma.
Cheddar sajt (150 gramm).
Lépésről lépésre történő elkészítés
: A tészta elkészítése: Kezdjük azzal, hogy összekeverjük a vizet, a tejet, az élesztőt, a cukrot és az olajat egy dagasztáshoz alkalmas tálban. Jól összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a sót, és addig gyúrjuk, amíg puha és sima tésztát nem kapunk. Takard le a tésztát, és hagyd pihenni 45 percig, hogy megkeljen.
Apróra vágott zöldségek: Amíg a tészta pihen, vágd apró darabokra az összes zöldséget, és tedd őket egy nagy tálba. Add hozzá a sót, és keverd jól össze.
A zsemlék formázása: Miután a tészta megkelt, oszd két egyenlő részre. Nyújtsd ki mindkét részt téglalap alakúra sodrófával, és add hozzá a cheddar sajtot és az apróra vágott zöldségeket. Tekerd fel a tésztát, és vágd körülbelül két ujj széles darabokra.
Sütés: Helyezd a zsemléket egy sütőpapírral bélelt tepsire. A tojássárgáját és az olívaolajat összekeverjük, és ezt a keveréket megkenjük a zsemléken. Tedd előmelegített sütőbe 200 Celsius-fokra, és süsd aranybarnára és ropogósra.

folytatás a következő oldalon