Utasítás
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F).
Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat, és pirítsuk meg benne a darált marhahúst. Ízesítsük sóval és borssal.
Add hozzá a kockára vágott sárgarépát a serpenyőbe, és főzd további 3 percig, amíg puhulni nem kezdenek.
Keverjük hozzá a jázminrizst, a vizet és a szójaszószt. Forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön 10 percig, időnként megkeverve.
Add hozzá a fagyasztott borsót és a teriyaki szószt a serpenyőbe, majd jól keverd össze.
Öntsük a keveréket egy kivajazott, 23 x 33 cm-es tepsibe.
Fedjük le az edényt alufóliával, és süssük előmelegített sütőben 25 percig.
Vedd le a fóliát, és folytasd a főzést további 10 percig, vagy amíg a rizs megpuhul, és a teteje enyhén megpirul.
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott újhagymával.
Variációk és tippek
Gluténmentes változathoz győződj meg róla, hogy a teriyaki és a szójaszószod gluténmentes. Ha válogatós evőid vannak, a borsót és a sárgarépát cseréld le kedvenc zöldségeikre, például kukoricára vagy kaliforniai paprikára. Egy csípősebb ízért adj egy csipet piros chili pelyhet vagy néhány csepp sriracha fűszerkeveréket a teriyaki szószhoz. Vegetáriánus opcióhoz a darált marhahúst cseréld le kemény tofura vagy növényi alapú húspótlóra.
