Klasszikus tiramisu: Réteges ínyenc élvezet

1. Kezdjük azzal, hogy az egész tojásokat a cukorral habosra verjük, amíg habos masszát nem kapunk.
2. Helyezd a tartályt egy vízmelegítő fölé, és folytasd a keverést, amíg a keverék térfogata megduplázódik, kifehéredik és habos nem lesz.
3. Vedd ki a bain-marie-ból, és folytasd a keverést, amíg a keverék kihűl.
4. Egy spatulával óvatosan forgassuk bele a csipet sót és a szitált lisztet.
5. Öntsük a keveréket egy 18 cm átmérőjű, előzőleg kivajazott és enyhén lisztezett (a felesleges lisztet ütögetéssel távolítsuk el a formát) kerek tortaformába.
6. Süsd a sütőben körülbelül 15 percig 180°C-on.
7. Ellenőrizd, hogy megsült-e, úgy, hogy egy kést beleszúrsz a piskótába: ha szárazon jön ki, akkor megsült.
8. Ellenkező esetben folytassa a főzést még néhány percig.
9. Hagyjuk kihűlni, mielőtt kiborítjuk.

A töltelékhez:

1. A nagyon hideg folyékony tejszínt tejszínhabbal habbá verjük.
2. Egy másik edényben verjük fel a mascarponét,
   majd vékony sugárban adjuk hozzá a cukrozott sűrített tejet, miközben körülbelül egy percig folyamatosan verjük, amíg kemény állagot nem kapunk.
3. Több lépésben, egy spatulával óvatosan forgasd bele a tejszínhabot, hogy sima krémet kapj.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.