Az élesztőt szódabikarbónára cserélte. Kipróbáltam, és valóban ez az olcsó, természetes termék tökéletesen helyettesíti az élesztőt. És ha már a szódabikarbónánál tartunk, íme két további hasznos tipp: A krumplipüré készítésekor adjunk hozzá fél teáskanál szódabikarbónát; ettől a krumplipüré szép sima lesz. Egy másik nagyszerű trükk, ha lencsefőzéskor szódabikarbónát adunk a vízhez, így gyorsabban megfő. Sokkal könnyebb és kevésbé szemcsés lesz.
6. A víz kifutásának megakadályozása a lábasban – „Nagymama, miért teszel mindig fakanalat a lábas fölé, amikor tésztát főzöl?” – „Nos, ez megakadályozza, hogy a forrásban lévő víz kifusson. A fa egy olyan anyag, amely vonzza a főzés közben képződő habot.”
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
