Aktiválja az élesztőt.
Egy tálban keverje össze a meleg tejet, 1 evőkanál cukrot (a teljes mennyiségből) és az élesztőt.
Hagyja állni 10-15 percig, amíg a keverék felhabosodik.
Egy nagy tálban öntse a lisztet, és készítsen egy mélyedést a közepébe.
Adja hozzá a tojásokat, a maradék cukrot, a sót, a vajat és az aktivált élesztő keverékét, majd keverje addig, amíg sima tésztát nem kap.
Dagassza 10 percig, vagy amíg a tészta puha, rugalmas és kissé ragacsos nem lesz, de könnyen kezelhető.
Formázzon a tésztából golyót, és hagyja kelni egy kiolajozott tálban, letakarva, 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem nő.
Nyújtsa ki a tésztát 1,5 cm vastagságúra.
Szaggassa ki a fánkokat sütiformákkal vagy két pohárral (egy nagy és egy kicsi).
Helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyja pihenni további 30 percig, konyharuhával letakarva.
Melegítse fel az olajat vagy a növényi zsiradékot közepes lángon.
Süsse meg a fánkokat adagokban, és amikor aranybarnák, fordítsa meg őket.
Vegye ki és csepegtesse le papírtörlőn.
Díszítés:
Még melegen forgasd meg őket kristálycukorban.
(Összesen 31 nagy fánk lesz belőle)
Tippek:
További információ a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
