Lépésről lépésre történő előkészítés
1. Készítse el a kekszes alapot.
A sós kekszet morzsolja finomra, és keverje össze az olvasztott vajjal.
Öntse a keveréket a tésztakarikák vagy kisebb tortaformák aljába, és nyomja le erősen, hogy egyenletes alapot kapjon.
Hűtőszekrényben 30 percig hagyja megkeményedni az alapot.
2. A töltelék elkészítése
Egy tálban keverjük össze a krémsajtot, a crème fraîche-t, a citromlevet, az apróra vágott metélőhagymát, a sót és a borsot, amíg sima és homogén állagot nem kapunk.
3. Add hozzá a lazacot.
Vágd a füstölt lazacot apró darabokra, és óvatosan keverd össze a sajtos keverékkel.
4. A sajttorták összeállítása:
Öntsd a tölteléket a tésztakarikákban lévő kekszlapokra.
Simítsd el a felületét egy spatulával.
Hűtsd legalább 2 órára, ideális esetben hosszabb időre a legjobb eredmény érdekében.
5. Elkészítés és tálalás:
Óvatosan borítsd ki a sajttortákat a formából. Díszítsd néhány vékony szelet füstölt lazaccal és friss snidlinggel elegánsabb külsőt kölcsönözve nekik.
