Elkészítés:
Készítse el a vinaigrette-et: Egy kis tálban keverje össze az összes hozzávalót, amíg sima nem lesz. Hűtőben tárolja tálalásig.
Főzze meg a zöldbabot: Helyezzen egy gőzölőkosarat egy fazék forrásban lévő víz fölé. Adja hozzá a babot, fedje le, és gőzölje körülbelül 4 percig, amíg puha és ropogós nem lesz. Szűrje le, majd tegye egy tál jeges vízbe, hogy leállítsa a főzési folyamatot és megőrizze élénk zöld színét.
Főzze meg a lazacot: Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F), és béleljen ki egy sütőlapot sütőpapírral. Helyezze a lazacfiléket a tepsire, ízesítse sóval, borssal, és locsolja meg egy kevés avokádóolajjal. Süsse 10-12 percig, amíg a lazac megpuhul, és villával könnyen széttörhető. Hagyja kihűlni, majd széttörje.
Összeállítás: Rendezze el a salátát egy nagy tálban vagy salátástálban. Rétegezze be a következő rétegeket: széttört lazac, avokádó, paradicsom, kemény tojás, zöldbab, olajbogyó, szalonna és kapor.
Tálalás: Verje fel újra az öntetet, és tálalás előtt öntse a salátára.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
