ElĹ‘ször morzsold szĂ©t a kekszet egy aprĂtĂłgĂ©pben, vagy tedd egy fagyasztĂłzacskĂłba, Ă©s nyomd össze sodrĂłfával. Finom, egyenletes morzsát kell kapnod.
Olvaszd fel a fehĂ©r csokoládĂ©t vĂzforralĂłban vagy mikrohullámĂş sĂĽtĹ‘ben, ĂĽgyelve arra, hogy ne Ă©gjen meg. Miután megolvadt, hagyd kicsit kihűlni.
Egy nagy tálban keverd össze a krĂ©msajtot, a cukrot, a vanĂlia kivonatot Ă©s az olvasztott vajat. Verd simára Ă©s krĂ©mesre.
A krémsajtos keverékhez adjuk a kekszmorzsát, majd óvatosan forgassuk bele az olvasztott fehér csokoládét.
A málnákat enyhén összetörjük, hogy kiengedjék a levüket, majd adjuk a keverékhez, ügyelve arra, hogy ne törjük össze őket túlságosan, hogy néhány darab egészben maradjon.
Kézzel formázz diónyi golyókat a tésztából. Ha a tészta túl ragacsos, tedd hűtőbe 30 percre, mielőtt megformázod őket.
Forgasd meg mindegyik golyót reszelt fehér csokoládéban, hogy finom és étvágygerjesztő bevonatot kapj.
Helyezd a golyĂłkat sĂĽtĹ‘papĂrral bĂ©lelt tepsire, Ă©s tedd legalább 1 Ăłrára a hűtĹ‘be, hogy a golyĂłk kicsit megkemĂ©nyedjenek Ă©s formát vegyenek.
Tálalási Ă©s tárolási tippek: Ezek a fehĂ©r csokoládĂ©s Ă©s málnás sajttortagolyĂłk tökĂ©letesek petit fourskĂ©nt vagy önállĂł desszertkĂ©nt. Egy szĂ©p tálon vagy dĂszes tányĂ©ron tálalhatĂłk, hogy elegánsabb hangulatot kölcsönözzenek az összejöveteleknek.
Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolandók 2-3 napig. Ha tovább szeretnéd tárolni őket, le is fagyaszthatod őket körülbelül egy hónapra. Egyszerűen vedd ki őket a fagyasztóból 30 perccel tálalás előtt, hogy visszanyerjék krémes, szájban olvadó állagukat.
RemĂ©lem, ez beválik számodra! Ez egy egyedi Ă©s plágiummentes recept, kĂ©szen áll a megosztásra vagy nyomtatásra. Tudasd velem, ha bármilyen mĂłdosĂtást szeretnĂ©l vĂ©gezni.