🌿 Legyező alakú padlizsán: Mediterrán elegancia a sütőben

👩‍🍳 Lépésről lépésre történő elkészítés

🔪 1. lépés: A padlizsán előkészítése

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C -ra (légkeveréses sütő ajánlott).
2. Mosd meg a padlizsánokat. Vágd őket hosszában vékony csíkokra, de ne vágd át teljesen, hogy legyezőszerű formát hozz létre. Hagyj kb. 1 cm-t az aljuknál. Tipp : Használj kenyérkést, vagy helyezd a padlizsánt két evőpálcika közé, hogy elkerüld a teljes átvágást.

🍆 2. lépés: Első sütés

3. A padlizsánokat tedd egy sütőálló tálba, és enyhén sózd.
4. Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és 30 percig sütjük , amíg megpuhul.

🍅 3. lépés: Feltétek

5. Amíg fő, vágd vékony karikákra a paradicsomot és a mozzarellát .
6. Hámozzuk meg és zúzzuk össze a fokhagymagerezdeket.

🧀 4. lépés: Összeszerelés

7. Vedd ki a padlizsánokat a sütőből. Minden bevágásba felváltva tegyél egy szelet paradicsomot és egy szelet mozzarellát.
8. Szórjuk meg zúzott fokhagymával, oregánóval, rozmaringgal, fekete borssal, és szükség esetén sózzuk.
9. Bőven meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal.

🔥 5. lépés: Második sütés

10. Tedd vissza a tálat a sütőbe további 30 percre , amíg a mozzarella megolvad és enyhén megbarnul.

🥗 Tálalási javaslatok és variációk

• Tálaljuk ezeket a padlizsánokat főételként zöldsalátával vagy vegetáriánus fűszeres golyókkal.
• Végül adhatsz hozzá sonkaszeleteket vagy néhány friss bazsalikomlevelet .
• Csípősebb ízért adjunk hozzá egy csipet Espelette paprikát a második főzés előtt.

✨ Ízletes befejezés

A legyező alakú padlizsánok nem csak a szemnek gyönyörködtetőek: az egyszerűséget, a finomságot és a Dél ízeit testesítik meg egy könnyen elkészíthető, mégis mindig lenyűgöző fogásban. Tökéletesek egy könnyű vacsorához vagy egy elegáns vegetáriánus ebédhez!

📣 Próbáld ki ezt a receptet, és oszd meg a fotóidat kommentben vagy a közösségi médiában a #PadlizsánVégeVan! hashtaggel!

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.