👩🍳 Lépésről lépésre történő elkészítés
🥄 1. lépés: Készítsd elő a vaníliát
- Vágd félbe a vaníliarudat , és egy kés hegyével kapard ki a magokat.
- Öntsd a teljes tejet egy nagy lábasba .
- Add hozzá a vanília magokat és a kikapart vaníliarudat (vagy vanília kivonatot).
- Lassú tűzön melegítsd, amíg fortyogni nem kezd, majd kapcsold le a lángot, és hagyd állni 10 percig.
🥣 2. lépés: Keverd össze a tojásokat és a porokat
- Egy nagy tálban verjük fel az egész tojásokat a cukorral , amíg a keverék fehér nem lesz.
- Ezután adjuk hozzá a szitált kukoricakeményítőt , majd keverjük át újra, hogy ne legyenek csomósak.
🥛 3. lépés: Összeállítás és a krém elkészítése
- Vedd ki a vaníliarudat a forró tejből.
- Fokozatosan öntsük a langyos tejet a tojásos/cukros/kukoricakeményítős keverékhez, miközben folyamatosan keverjük.
- Öntsön mindent vissza a lábasba, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett egy spatulával vagy habverővel sűrítse be.
- Amikor a krém bevonja a kanalat (tésztakrém állagú), vedd le a tűzről.
🔥 4. lépés: Sütőben sütés
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (hagyományos sütés) .
- Öntsük a keveréket egy kerek formába (20-22 cm átmérőjű), lehetőleg szilikonba, vagy zsírozzuk ki, ha fémből van.
- Simítsd el a tetejét, és süsd 40-45 percig : a flannak a tetején aranybarnának, a közepén pedig enyhén remegőnek kell lennie.
- Hagyjuk kicsit hűlni, majd legalább 4 órára (ideális esetben egy éjszakára) tegyük a hűtőbe, mielőtt kiborítjuk és tálaljuk.
💡 Tippek és trükkök
- ✨ Még ízletesebb flanért adj a tejhez citromhéjat vagy egy csipet fahéjat.
- 🧊 A flant hidegen a legfinomabb tálalni, de ne felejtsd el 15 perccel kóstolás előtt kivenni, hogy minden aromája kibontakozhasson.
- 🥥 Valami eredetire vágysz? Cseréld le a 200 ml tejet kókusztejre!
❤️ Ínyenc következtetés
Ez a kéreg nélküli flan a tökéletes recept azokra a napokra, amikor anélkül szeretnéd kényeztetni magad, hogy túl sok erőfeszítést tennél. Sima, illatos és hihetetlenül egyszerű – ez egy házi készítésű desszert, ami minden falattal telitalálat!
Nyomtatható verziót vagy WordPress formátumot szeretnél?
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
